
▼생활의 달인 부산 만두 양대산맥 주문▼
오랜기간동안 정말 인기가 많은 방송중에 하나 라고 할수 있는 sbs 생활의 달인 은
다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 방송으로 인기를 끌고 있는 정말 인기가 많은 프로인데 월요일 밤 티비 프로그램 중에 하나입니다
해당 방송프로그램 취지는 바로 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨져 온바 있다고 할수 있는데요
그동안 다른사람이 쉽게 할수 없는 재능을 가진 분들이 매회 소개가 되고 있기도 합니다
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부산의 좁은 골목, 어마무시한 존재감에 제작진의 발걸음을 멈추게 한 두 가게가 있었으니! 가장 먼저 찾아간 곳은 무려 3대가 대를 이어오고 있는 중식집
100년의 역사가 고스란히 느껴지는 이곳에서 제작진의 눈길을 단번에 사로잡은 건 다름 아닌 바삭함의 대명사 군만두, 그리고 이 집의 또 다른 대표메뉴인 찐만두였다고 합니다
베어 무는 순간 육즙이 탁 터지는 군만두와 두꺼운 만두피에 소를 가득 넣어 만든 찐만두는 이 집을 대표하는 효자 메뉴라고 하는데
다음으로 만나볼 곳은 80대 노부부의 요리 철학을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다
만두소는 물론이고, 만두피까지 매일 직접 반죽해 만들어내는 만두는 그 맛 또한 일품이라는데
부산에 숨어있는 만두 양대산맥이라고 합니다
부산 숨어있는 만두 양대산맥
마위홍 (男 / 70세)
서상희 (女 / 66세)
이준규 (男 / 82세 / 경력 65년)
<마가만두>
부산 동구 대영로243번길 56
<정분식>
부산 남구 동명로146번길 138